Centro Sustentable El Pungu, a cargo de Marcos Tozcano, quien nos presentó las alternativas de cultivar organicamente dentro de la ciudad, siendo conscientes de la tierra.El centro fomenta la Perma-cultura mediante talleres permanentes de cultivos orgánicos, huertas caseras donde se aprovecha al máximo el espacio y lo que la Tierra nos ofrece.
En estos cultivos utilizan fertilizantes y abonos naturales, llamado Biol obtenido de lombriceras.
Aprochan la tierra en descomposición, lo que permite que nada se desperdicie, e incluso obtiene beneficios de los residuos caseros.
El objetivo de esta agricultura en no matar la tierra, sino al contrario proporcionarle una diversidad de cultivos que la enriquezca.
Proximamente, se abrirá un Tianguez hecho con material ecológico, donde Revolución de la cuchara estará presente.
